鴨すきが有名な鳥名子が京都銀行の前身の一つ治久銀行を創設した呉服商、片岡久兵衛の店舗兼住宅を修復・復元した「とりなご久兵衛」
明治、大正、昭和の時代に建てられた木造の母屋、離れなど3棟があり、文化的価値の高い建物で、広々とした美しい中庭に面した部屋もある。
名物は、上質な合鴨で知られる京鴨と白ねぎで味わう鴨すき。
昆布をベースにした自家製ダシを温め、鴨団子を入れたあと、鴨肉15秒、ねぎ5秒を目安に味わうのがおすすめ。
寒い季節は、一緒に地酒の熱燗を味わうのも良い。
また、手のひらサイズほどの大きさがあるボリューム満点の唐揚げも是非味わってみてほしい。
広々とした店内が予約で満席になることもあるため、ランチやディナーで利用される場合は、事前にご予約を。
とりなご久兵衛
京都府福知山市下柳１２
TEL 0773-23-1366
Instagram @torinago_kyuubee
