福知山のお土産は？と聞かれた時に、福知山音頭が描かれた「踊りせんべい」を思い浮かべる人も多いのではないだろうか。
踊りせんべいは、大正9年に創業したちきり屋の看板商品。使用するのは、小麦粉、砂糖、卵、はちみつ、重曹のシンプルな材料のみ。
福知山の名物を作ろうとお客様や有志の方と開発されたのが踊りせんべいが生まれたきっかけだそう。
2年前に創業100周年を迎え、新商品も次々と開発されており北海道産の小豆を炊き上げた粒あんを踊りせんべいで包み込んだ「踊りかさね」も人気だ。
今後も福知山に欠かせないお菓子を作り続けていく。
ちきり屋
京都府福知山市字岡ノ一町23
TEL 0773-22-3632
Instagram @chikiriya_odori_fukuchiyama
