2022年、旧銀行跡地をリノベーションしてオープンしたCRAFT BANK。
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは身長よりもはるかに大きなビールタンク。
醸造所でもあるこの場所で、ワールド・ビア・アワードで世界No1にも輝いた「宮崎ひでじビール」での修業経験あるブリュワーの庄田健介さんと羽星大地さんの手によってクラフトビールが作られている。
オープン前に『ビール片手に、なんかやろう』を合言葉に挑戦したクラウドファンディングでは、目標金額を大きく上回る820万円もの支援が全国から集まった。その際の返礼品にもなっていたお洒落なパッケージが印象的な缶ビールは、オンラインでも購入可能となっている。
おすすめは、丹波特有の粘土質の土壌と朝晩の霧に包まれて育った、丹波栗・丹波黒豆・丹波大納言小豆を原材料に使用した3種類のビール。また、ビール好きの方にはBANK IPAが人気だという。
店内では、ビールに合うおつまみだけでなく、ご飯もしっかり食べられる。
夏には屋上でビアガーデンも出来るので、ぜひ利用してみてほしい。
CRAFT BANK
京都府福知山市南本町２６４−５
050-3091-0726
営業時間：水・木・金17:30-23:30(食事だけでも歓迎!!)
土・日11:30-23:30（17:30まではバーメニューのみ)
月・火・定休日
屋上ビアガーデン要予約(90分飲み放題付5500円）
インスタアカウント：craftbank_brewing
