1905年に創業して依頼、およそ120年の歴史を誇る精肉店では、高級和牛や豚肉を販売している。
歴史と伝統を受け継ぐのは、店主の中島泰造さんだ。
建物は創業当時の佇まいのままで、店内には生肉を吊るしていた金具なども残る。
特に人気が高いのは「秘伝の焼き豚」。
自家製のタレに漬け込み、備長炭で焼き上げる。
通常は真空パックで販売しているが、不定期で焼きたてを販売する日もある。
窯から上がった香ばしい焼き豚は、広告は出さずとも口コミでファンが集まるそうだ。
通販はホームページのほか、ふるさと納税にも対応。味噌漬けなどの加工品も人気だ。
中島本店
福知山市東長55番地
TEL：0773-22-2038
営業時間：8:00〜18:30
定休日：木曜日
Instagram：@nakajimahonten
