「思ったんと違う！」
そんなひと言が自然にこぼれるのが、「ホアンカン」のメニューだ。
見た目も味も、いい意味で期待を大きく裏切ってくる。
2025年、面白さだけでなく確かな味を届けるため、2年の歳月をかけてメニューをリニューアルした。
調理を担当する河田阿里沙さんは、「見た目でびっくりして、一口目で驚いて、食べ進めると味が変わってまた驚く。そんなふうに食べながら何度も驚き、最後まで美味しく楽しめるものにしたかった」と話す。
特に目を引くのが「大江の鬼パフェ」。
福知山市大江町に伝わる鬼伝説をモチーフにした和テイストのパフェで、鬼の形をした最中や手づくりの白玉が盛りだくさん。
地域愛と遊び心あふれる一品となっている。
福知山で40年以上愛され続けるこの場所は、親から子へと世代を超えて通いたくなる店だ。
10年、20年かけても、まだまだ食べてみたいメニューがたくさん待っている。
コーヒーハウス ホアンカン 福知山店
福知山市篠尾新町3丁目7-2
TEL：0773-23-8286
営業時間：9:00〜22:30
定休日：なし
Instagram：＠coffeehouse_hoankan
