モノ– category –

旧校舎を活用した「THE 610 BASE」にあるPrimary Barrels。 ここでは、ラベルのひとつひとつにまで、地元とのつながりや作り手の物語が込められた、丁寧なクラフトビー...

ジンといえばカクテルのベースとしての印象が強いが、ボタニカル（植物素材）の個性を活かしたクラフトジンが登場したことをきっかけに、つくり手の個性が反映された独...

福知山駅北口から徒歩5分ほどの距離にあるクラフトビール醸造所「CRAFT BANK」には、東京や九州など遠方からもファンが訪れる。 人気のビールは「BANK IPA」。パリパリ...

福知山唯一の小さな酒蔵「東和酒造」は、テーマをもって酒造りに挑む。 銘柄も、仕込みの際に描いたイメージをもとに、美しい響きを意識して名づけているそうだ。 「六...

広小路商店街で長年愛される食堂。明治39年創業の看板を守るのは植村奈都子さん。 子どもの頃から店に出入りし、常連客と話すのも好きだったが、まさか自分が跡を継ぐこ...

こだわりのドリンクやスイーツを楽しめる居心地のいい空間が広がる「雑貨＆カフェ＆シェアスペース furimama*(フリママ)」。 人気スイーツのミルク氷は、口にした瞬間に...

無添加・天然素材の食材・材料にこだわり、何度でも食べたくなるパンと焼き菓子が揃うベーカリー「flip-flap」。 店名は、フランス語で「雨音」を意味し、訪れた人に幸...

1905年に創業して依頼、およそ120年の歴史を誇る精肉店では、高級和牛や豚肉を販売している。 歴史と伝統を受け継ぐのは、店主の中島泰造さんだ。 建物は創業当時の佇ま...

築130年の町屋で味わう、福知山の食文化『柳町』 鴨すきで知られる食事処・鳥名子（とりなご）本店から徒歩約8分。姉妹店の「柳町」は、明治時代に由良川の堤防沿いに建...

小麦と米粉を選べるメニューや、グルテンフリースイーツなど身体にやさしい食にこだわった「D1 cafe」。 オーナーの大槻智美さんは、小麦アレルギーのある息子さんが外...